3분기 학생 식생활 교육

가을철 건강관리는 이렇게 가을철의 신체적 특징 가을은 예로부터 천고마비의 계절이라 하여 무더위에 지쳐 있던 심신이 회복되면서 몸 세포가 다시 생기를 얻고, 소화액의 분비가 촉진되어 장기의 기능이 최대한도로 발휘되어 식욕이 당기게 됨. 식욕이 왕성해져 체중이 늘기 쉬우므로 운동량을 늘려 비만을 예방하도록 해야 합니다. 가을철 영양 관리 □ 체중 조절에 신경 쓴다 햇곡식과 햇과일이 많이 나오므로 영양을 충분히 공급 해주기 쉬우나 오히려 영양 과잉이 될 수도 있으니 체중 관리에 주의하여야 함. □ 자연 식품을 이용한다가을철 해조류(바지락 등)를 많이 섭취하여 필수아미노산이나 기타 조혈성분을 공급해 준다. 야채가 많은 계절이므로 식단이 야채 위주로 될 수 있으니 동물성 단백질이 부족하지 않도록 육류, 어류 등을 한가지씩은 꼭 공급함. 가을철 식품 □ 어패류 : 장어, 뱅어, 연어, 가자미, 방어, 병어, 전어, 멸 치, 갈치, 고등어, 삼치, 정어리, 소라, 전복, 홍합, 대합, 바지락, 굴, 꽃게, 오징어, 새우, 문어, 꽁치 등 바지락은 조개의 일종으로 필수 아미노산이 골고루 들어 있으며 비타민B복합체, 철분, 코발트 등 조혈 성분이 많은 스태 미나 식품입니다. 간을 보호하는 성분이 있어 간장 질 환, 담석증 환자에게 배우 좋다고 알려져 있습니다. 미역, 다시마에는 섬유질과 비타민, 무기질 등 영양소가 풍부하게 들어 있으며 열량은 적어 비만 예방에 좋습니 다. □ 과일류 : 포도, 사과, 감, 배, 밤, 무화과, 석류, 밀감 등 □ 채소류 : 호박잎, 시금치, 송이버섯, 싸리버섯, 느타리버섯, 피망, 샐러리, 양배추, 고추, 토란, 생강, 풋콩, 파, 오이, 양파, 고구마, 생강, 무	추석이란 추석 명절은 음력 8월 15일로 한가위, 중추절, 가배라고 도 부르며, 농사의 결실을 거두는 의미의 큰 명절입니다. 햇곡식과 햇과일이 풍성한 때로 햇곡식으로 떡을 빚고 햇 과일을 따서 선조께 차례를 지내며 성묘하는 날입니다. 송편의 의미 추석 때 제일 먼저 수확한 햅쌀과 햇곡식으로 빚는 송편은 한 해의 수확을 감사하며 조상의 차례상 등에 올리던 명절 떡이다. ⇒송편은 반달 모양이지만 송편 안에 소를 넣고 접기 전에는 온달 모양이다. 달의 생성→숙성→소멸 단계처럼 곡식도 생성되고 숙성되므로 송편을 달의 열매로 이해할 수 있다고 한다. 추석 이것만은 지킵시다. - 안전한 조리를 위한 10대 원칙